ジャム・スプレッド・メープルシロップ他：オーガニック食品

アビィ・サンフェルム・スプレッド

オーガニックノン・シュガー　スプレッド

オーガニックの果実をふんだんに使った、砂糖を一切使わないスプレッドです。グレープとレモンの果汁で煮詰め、リンゴ由来のペクチンで仕上げています。フルーツそのものの酸味と甘味を生かした、贅沢な味わいをお楽しみください。パンはもちろん、デザートのソースや料理にもお使いください。

アビィ・サンフェルムは、「アビィ=修道院」「サン・フェルム=実際の地名」の由来からきています。

※フランスの有機栽培認定機関ECOCERT、有機JASの認定です。

●ブルーベリースプレッド

ブルーベリーの濃い紫色は、目にうれしいアントシアニンという色素からなります。甘さは控えめ。（糖度：38度～40度）

原材料：有機ブルーベリー、有機濃縮果汁（グレープ・レモン）、ペクチン（リンゴ由来）
内容量：200g

●ストロベリースプレッド

定番だからこそこだわりたい！いちご本来の甘酸っぱさが美味しいスプレッドです。甘さ控えめでいちごの味が生きています。（36度～38度）

原材料：有機いちご、有機濃縮果汁（グレープ、レモン）、ペクチン（リンゴ由来）、寒天
内容量：200g

＊賞味期限：24/4

●オレンジスプレッド

マイルドな酸味と苦味でお料理にも大活躍。（糖度35度～37度）

原材料：有機オレンジ、有機濃縮果汁（グレープ、レモン）、ペクチン（リンゴ由来）
内容量：200g

●ラズベリースプレッド

すっきりとした酸味と上品な甘さです。程よいつぶつぶ感もあり、ラズベリーの美味しさが凝縮されています。（糖度41度）

原材料：有機ラズベリー、有機濃縮果汁（グレープ・レモン）、寒天／ゲル化剤（ペクチン）
内容量：200g

◆ 意外と知られていないのが、ジャムの原料に含まれる果実の割合です。ジャムといえば殆どが果実であるようなイメージを持ちますが、市販されているジャムの殆どが、果実は20％前後しか含まれていません。福猫屋でご紹介しているジャムはオーガニック原料というだけでなく、果実量も「アビィサンフェルム」は50％もの完熟フルーツを使用。ペクチンもりんご由来にこだわり、フルーツの美味しさそのものを味わえます。

CIVGISオーガニックココナッツオイル＆ココナッツシュガー

【南国タイ・インドネシアのオーガニック食品 CIVGIS】

「CIVGIS（チブギス）とは、タイの地よりオーガニック食品を皆さまにお届けするブランドネームです。Coconut Is a Valuable GIft from land of Smiles.

古くからここタイでは、ココナッツの実は実に様々な用途に用いられてきました。そのまま食したりジュースとして飲むだけでなく、シュガーやオイル、ミルクに加工するなどして今でも幅広くタイ料理に用いられています。近年ココナッツは、その美味しさのみならず豊富な栄養成分や健康効果が世界中で注目されるようになりましたが、タイの人々とってココナッツは、今も昔も食生活に切っても切り離せないまさに大自然の恵みなのです。

ココナッツオイル、シュガーでスコーンを焼いてみました

私たちはこのようにできるだけ自然のままの、オーガニックな食べ物にこそ、本当のおいしさがあり、健康にとって欠かせないものだと信じています。このタイの大地には、まだまだ皆さまに知られていない、おいしくて健康に役立つ魅力的な食材がたくさんあります。その中で、できるだけ人と自然環境に有害でないもの、オーガニックなものを日本と世界中の食卓にお届けし、みなさまの笑顔と健康に満ちた人生に少しでも貢献していきたい、私たちはそんな思いをこのCIVGISというブランドに託しています。」

Dynaworth International Co.,Ltd.（ダイナワース・インターナショナル株式会社は日本人が設立した、タイ法人です）

CIVGISオーガニックEXバージンココナッツオイル 450ml

透明度が違います！！

タイの有機農園で栽培されたココナッツの果肉を、フレッシュなまま低温で丁寧に丁寧に圧搾して作ったオイルです。そのため栄養分がそのまま閉じ込められており、ココナッツの爽やかな風味と滑らかな舌触りをお楽しみいただけます。また最新技術を用いたろ過処理により徹底的に不純物を取り除いているため、透明で光沢のある色合いが特徴となっています。なお生産工場は日本の消費者の皆さまに安心してお召し上がっていただけるよう、徹底した品質管理を行っており、有機JAS認定も受けています。

中鎖脂肪酸と呼ばれる体内に蓄積された脂肪まで一緒に分解してくれる脂肪酸が6割以上、その内5割近くがラウリン酸という母乳に含まれる、免疫力の無い赤ちゃんを守ってくれる成分でできています。

トランス脂肪酸ゼロ、コレステロールゼロ、無添加、有機JAS認定のCIVGISオーガニックエクストラバージンココナッツオイルは、自信をもってお勧めする、まさに最高品質のタイ産ココナッツオイルです。

アレガニメープルシロップ

オーガニックメープルシロップ

夏は35度以上、冬は-25度以下になるというメープルツリーの生育場所として最高の環境にある、カナダ・ケベック州アパラチア山脈の「アレガニ農園」で有機栽培された100%ピュアメープルシロップです。

メープルシロップの採種は2月から4月頃まで。雪がやんで最初に流れ出す樹液は、甘みが強く香も良く、淡い色です。アレガニのメープルシロップは、最高級のサトウカエデの樹液を煮詰めただけの純正メープルシロップです。メープルシロップは採種したばかりの樹液は、無色透明でほとんど甘味がありません。サトウカエデの樹液を40分の1まで煮詰めてやっとできます。

手間隙かけて作られたメープルシロップをどうぞお試しください。

蜂蜜と比べてカルシウム40倍、カリウム20倍、鉄分、ビタミンＢ1が豊富な上、カロリーは砂糖や蜂蜜より低い甘味料なので、タップリとお使いいただけます。和風調味料との相性も良いので、砂糖やみりんの代わりにもお使いください。

カロリー(100gあたり):260kcal
糖度:66～68度
Grade A Dark Robust Taste 　（旧：CANADA No.1 MEDIUM）