オーガニック

福猫屋の焼き菓子

福猫屋カフェでも人気です!

動物性、白砂糖不使用の焼き菓子!


福猫屋の焼き菓子は卵や乳製品、白砂糖を使用していません。

また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。塩はゲランドの塩を使用。「低糖質で低グルテン」甘さもカロリー控えめです。


低糖質低グルテンについて

*ご注文を受けてからの製造となります。

** クール代無料 **

福猫屋が有機国産小麦を使う理由

プレハーベストという言葉をご存知ですか?

EUで米モンサント社の除草剤「グリホサート」の規制が厳しくなる一方、日本だけ残留基準値を大幅に引き上げました。大豆や小麦などは収穫するのに枯れるまで待たなければならないのですが、グリホサートを収穫前に散布することで人工的に枯らして収穫を効率的に行う事を「プレハーベスト」と呼んでいます。

実際、輸入小麦を使った市販の商品の殆どからグリホサートが検出されているという報告もあります。
食パンのグリホサート残留調査

このプレハーベストを日本国内で進めるために規制を海外より大幅に緩和したのです(2019年)。既に大豆はプレハーベストが始まっているようです。小麦はまだのようですが、いずれ始まるのではないかと思われます。

今までは国産が安心と言われてきましたが、”国産が”安心でなくなってしまうのです。海外の有機原料を使うのも良いかもしれませんが、やはり国産の物を使いたいですよね。

ですので、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を出来るだけ使っていきます



福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より5日

SALE対象外


ラムレーズンスコーン アールグレーとアプリコットのスコーン


福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりのマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。

季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容が変わる場合がございます。ご了承くださいませ

賞味期限:製造日より4日

<< 冷蔵 >> 

マフィンは冷凍保存出来ます。だいたい2週間くらいは美味しく召し上がっていたただけます。自然解凍後リベイクするのもおすすめですが、冷凍のままオーブンで温めてる方法もあります。オーブンを180度に余熱後7~8分加熱し、そのまま放置して10分くらい。これで芯まで温まると思います。白砂糖を使用していませんので、糖分が少なめで長期冷凍は生地がパサつきやすいので、冷凍保存は2週間以内をお勧めします。


りんごとシナモンのマフィン レモンとブルーベリーのマフィ
ルバーブのマフィ 穀物コーヒーとナッツのマフィ

福猫屋 焼き菓子・ベーグルおまかせ便

マフィンとスコーンのお得セット!

福猫屋の焼き菓子とベーグルのお得セット!マフィンやスコーン、ベーグルなどのアソートお任せセットです。内容は季節によって変わります。

店頭価格より1割程度安くなります!

不定期で販売しています。販売日はfacebookやinstagramでお知らせします。

*<クール便(無料)>

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福猫屋の焼き菓子

【旧商品ご紹介】

福猫屋のケーキは、しっとりフンワリ優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より5日


福猫屋のタルトは植物性100%で風味豊かな味わい。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より4日


福猫屋のクッキーはサクサクで優しい甘さ。卵、乳製品、白砂糖を使用していません。オーガニック素材もたっぷり使用して作っています。

*賞味期限:製造日より10日





● 焼き菓子にはやっぱりオーガニックコーヒー

コーヒーーガニックコーヒー豆と、NGOのプロジェクトや、フェアトレード(公平な貿易)による良質な自然栽培コーヒー豆だけを使用しています。

コーヒーは国際相場商品です。経済のグローバル化、自由貿易の拡大、そしてアメリカのICO(国際コーヒー機関)脱退の影響を受け、コーヒーの国際相場は暴落し、零細農民の産地では“農業”そのものを失う事態が深刻化しています。今やコーヒーの生産原価を下回る収入しか得られない生産者さえも多くいるのです。このことは児童労働の問題を深刻にしています。また、農業を失うことは都市部のスラムの拡大を生み、さらにはHIVの問題をも広げていくことになります。

また、多国籍企業などの大資本の下にある農園は、コストを抑え大量生産を可能にする為、肥沃で広大な森を切り開き、科学肥料や農薬を大量に用いています。そのため食糧生産に必要な肥沃で広大な土地が、農地として再生不能な状況になっているという現実もあります。

*【福猫屋珈琲】*



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