福猫屋の焼き菓子：スコーンオーガニック福猫屋

スコーン
福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。＊賞味期限：製造日より5日＊夏季クール便＊SALE対象外

■ ラムレーズンスコーン

ラム酒の豊かな香りがたまりません

ラム酒に漬け込んだ有機レーズンをラム酒ごと生地に練り込みました。ラム酒の香りの良いスコーンです。全粒粉たっぷりの軽い食感で、甘さ控えめ。おやつに、軽食に。

原材料：北海道産有機小麦、北海道産石臼引有機全粒粉、アーモンドプードル、圧搾一番搾り菜種油、、有機豆乳、粗糖（奄美産）、有機レーズン、ラム酒、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩（天日塩）

■ アールグレーとアプリコットのスコーン

アールグレーの風味が爽やかなスコーン

有機アールグレーと有機アプリコットが入ったスコーン。アールグレーの爽やかな香りにアプリコットの自然な甘みがマッチしてます。おやつに、軽食に。

原材料：北海道産有機小麦、北海道産石臼引有機全粒粉、アーモンドプードル、圧搾一番搾り菜種油、有機アプリコット、有機アールグレー、有機豆乳、粗糖（奄美産）、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩（天日塩）

■ イチジクのスコーン

上品な香りと甘味のイチジクがタップリ

栄養豊富で上品な甘みの有機イチジクが入ったスコーン。全粒粉たっぷりのサクサク感とイチジクの香りが良く合います。甘さ控えめ。おやつに、軽食に。

原材料：北海道産有機小麦、北海道産石臼引有機全粒粉、アーモンドプードル、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、粗糖（奄美産）、有機イチジク、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）、塩（天日塩）

■ スペルト全粒粉と塩麹のスコーン

古代小麦の奥深い味わい

福猫屋工房の地元にある有機農園さんのスペルト全粒粉（古代小麦）と自家製塩麹を使用しています。塩を使用せず塩麹を使用していますので、奥深い風味と味わいがあります。甘さ控えめ。おやつに、軽食に。

原材料：北海道産有機小麦、スペルト小麦全粒粉（長野県産）、アーモンドプードル、圧搾一番搾り菜種油、玄米甘酒、塩麹（自家製）、粗糖（奄美産）、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）

マフィン
福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりのマフィン！カフェやイベントでも人気です！卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。

＊福猫屋おまかせセット＊

お得に色々試せるセット！

福猫屋の焼き菓子のお得セット！マフィンやスコーン、ケーキ等のアソートお任せセットです。カフェでしか販売していないケーキなどのスイーツが入るお得なセットです。色々な種類のものを少しずつお試し頂けたら嬉しいです。

不定期で販売しています。販売日はfacebookやinstagramでお知らせします。

＊SALE対象外

＊＜クール便＞

■ 詳細お買い物はこちらから＞＞

オーガニックコーヒー豆と、NGOのプロジェクトや、フェアトレード（公平な貿易）による良質な自然栽培コーヒー豆だけを使用しています。

コーヒーは国際相場商品です。経済のグローバル化、自由貿易の拡大、そしてアメリカのICO（国際コーヒー機関）脱退の影響を受け、コーヒーの国際相場は暴落し、零細農民の産地では“農業”そのものを失う事態が深刻化しています。今やコーヒーの生産原価を下回る収入しか得られない生産者さえも多くいるのです。このことは児童労働の問題を深刻にしています。また、農業を失うことは都市部のスラムの拡大を生み、さらにはHIVの問題をも広げていくことになります。

また、多国籍企業などの大資本の下にある農園は、コストを抑え大量生産を可能にする為、肥沃で広大な森を切り開き、科学肥料や農薬を大量に用いています。そのため食糧生産に必要な肥沃で広大な土地が、農地として再生不能な状況になっているという現実もあります。

【福猫屋焙煎珈琲】自家焙煎

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