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原料について

• 一番摘みの茶葉のみを使用しています。
• 製造工程では過度な乾燥や火入をせずに比較的低温で時間をかけて仕上げてありますので原葉の風味が生かされています。
• 原葉は出雲地方に古くからある在来葉を主原料としています。

風味の特徴

• お茶を入れた時の色合いは透明感のある 昔風の山吹色
• 程よい渋味、スッキリとした喉ごし
• 野生の生命力を大切にしたお茶作り

■ 出雲国の煎茶【山吹】

在来種はヤブキタなどの品種と比べて、より野生に近く、香気が強いのが特徴です。また挿し木ではなく、実生植えされており、そこの風土にあったものだけが成長します。直根が地中深くに根を張り、強い生命力を感じさせられます。旱ばつや害虫にもとても強いとのことです。今、西さん（西製茶所）は、「在来種こそが本物の茶樹」という思いを強くしてお茶作りに励んでいます。

■ 出雲国の特上玄米茶

この原葉は出雲地方の在来種が主原料で、一番摘みの茶葉のみを使用しています。玄米茶の半分を占める玄米にもこだわりました。玄米は出雲地方の農薬や化学肥料を使わない玄米を原料としています。

（市販の一般的な玄米茶は茶葉は二番茶もしくは四番茶を使用し玄米は外国産であったり国産であってもクズ米である事が多いと思われます）

玄米茶の原料としては少し贅沢ですが、食用に使われる上質なお米を使うことで、格段に香りの高い炒り玄米となります。香ばしい風味に負けないしっかりとした味わいの茶葉は、清澄な出雲地方で栽培された一番摘みの茶葉です。質の高いお米と茶葉が生み出す香りをお楽しみください。

（メール便ではお送りできません）

昔ながらのほうじ番茶

農薬や化学肥料を使用せず、生態バランスに則した栽培方法で栽培された茶葉です。

夏の強い陽光をたっぷり浴び十分に成熟した茶葉さわやかな風が吹き始める10月中旬〜11月中旬に茎も枝も一緒に刈りとり、蒸し、粗揉みし、乾燥後カラッと焙じあげたものです。

香ばしく、さっぱりした飲み口が特徴です。茶葉は十分成熟していますのでカフェイン等の刺激性のものはほとんど含まれていません。赤ちゃんからご年配の方まで幅広くご利用いただけます。

＊香ばしい香りが大変良いので普通に急須で淹れて頂くのにお勧めです。

内容量：100g（メール便ではお送りできません）

原産地：島根県

ちょっと贅沢なほうじ茶

農薬や化学肥料を使用せず、生態バランスに則した栽培方法で栽培された茶葉です。

ほうじ茶の原料としては少し贅沢ですが、香りのよい一番摘みの茎だけを厳選し、香りを十分に引き出すため直火焙煎機でじっくりと時間をかけて仕上げました。すっきりとし香ばしく、ほのかな甘みも感じられるほうじ茶です。原料の茶葉は出雲地方で栽培されたものを使用しています。お食事の際のお茶としてもおすすめです。

＊香ばしい香りが大変良いので普通に急須で淹れて頂くのにお勧めです。

内容量：60g（メール便ではお送りできません）

原産地：島根県

三年間の熟成期間（播磨園）

農薬や化学肥料に頼らず栽培した有機茶葉を、充分乾燥したのち程よく熟成させ、出荷直前に焙じ上げた、香ばしくまろやかな有機三年番茶です。　
急須でも煮出しでも美味しく召し上がれる大変香ばしいお茶です。
有機JAS認定なので、ご家族皆様で安心してご利用いただけます。

内容量：200g

原材料：有機緑茶（京都、奈良、三重、鹿児島）

召し上がり方：　お湯1リットルに対し、10〜15ｇの茶葉を入れ、弱火で5〜10分煮出して下さい。急須でお召し上がりの場合は、大さじ2〜3杯の茶葉を入れ、よく沸騰したお湯を注いでお召し上がり下さい。

＊放射性物質は検出されておりません。（検査結果）

ビタミンＣやフラボノイドが豊富なかきの葉茶

鹿児島県北部の山里薩摩町で自然採集された山野草です。汚染がなく自然に育った山野草は生命力がいっぱい！

熱に強いプロビタミンＣを含むため熱いお茶にしても成分が失われず、ビタミン補給に最適です。さっぱりとして風味があり、飲みあきないおいしさです。

原材料名 かきの葉（鹿児島産）

内容量 30ｇ

生産国 日本

ビタミンやミネラルが豊富。飲みやすさ抜群のビワ茶

鹿児島県北部の山里薩摩町で自然採集された山野草です。汚染がなく自然に育った山野草は生命力がいっぱい！

ビタミンやミネラル、タンニンが豊富で、昔から効能の多い健康茶として親しまれてきました。暑気あたりにもよいので、夏場の飲料としてもおすすめ。ほんのりとした甘みがあり、薬草茶の中でも特に飲みやすいお茶です。

原材料名 ビワの葉（鹿児島産）

内容量 30ｇ

生産国 日本

新陳代謝をよくし、体内の余分なものを排出します

鹿児島県北部の山里薩摩町で自然採集された山野草です。汚染がなく自然に育った山野草は生命力がいっぱい！

ミネラル、ビタミンが豊富なよもぎは、昔からさまざまな病気に利用されてきた薬効の多い身近な野草。新陳代謝をよくし、体内の余分なものを排出します。

原材料名 ヨモギ（鹿児島産）

内容量 30ｇ

生産国 日本

甘酒 400g