西アフリカ、ブルキナファソのBROOKS種のドライマンゴーです。素材のマンゴーは、化学肥料、農薬を使わずに生産された材料のみ使用、漂白剤やシロップなどの添加物を使わず、マンゴー本来の風味を生かして乾燥させています。こちらの商品は、有機JAS認証を得ています。
形は食べ応えのあるフリット型(短冊型)。味は、BROOKS種特有のトロっとした甘さで、他の品種に比べ、濃厚で奥行きと深みのある味わいです。(収穫の時期によって味が多少異なる場合があります)
また、牛乳や豆乳、ヨーグルトにしばらく漬けておくと、生のマンゴーのようにプルプルになりますので、デザートや、料理やケーキの材料としてお使いいただけます。
原産国:ブルキナファソ
原材料:マンゴー(有機JAS)
内容量:50g