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米国・カリフォルニア州フェラーリファームの生産する海外認定くるみです。フェラーリファームは1963年より農園をはじめ、1977年にフェラーリファームを設立。オーガニックがブームになる前よりオーガニック農法を採用していた先駆け的存在で、1982年にオーガニック認証を取得。

たんぱく質、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質をバランスよく含み、さらにオメガ3も豊富。生のまま、また軽くローストして香ばしく、お好みでどうぞ。

原産国：アメリカ

原材料：クルミ（有機JAS）

単位：50g（福猫屋で量り売りとなります）

カリフォルニア州で穫れたオーガニックのアーモンド。ローストしていません。そのままお召し上がりいただけます。また、サラダ、デザート、ディップなどにもご使用いただけます。無塩タイプ。

＊生産団体のピュリティオーガニクスは、コルトフ家によって始められました。コルトフ家の先祖は中央ロシアの出身で並々ならない苦労を重ねて20世紀初頭にアメリカのカリフォルニア州カーマンに土地を見つけ移住しました。もともと砂漠のようなところを少しずつ改良していき、牛や鶏を飼い始めました。1967年に 初めてのアーモンド園を造り、数年後にさらにその園を拡張。1996年頃からカリフォルニアで盛り上がっていたオーガニック運動に触発され、ピュリティオーガニクスでもオーガニックへの転換を志すようになりました。1999年には第一アーモンド園が有機認定を受け、その後数年かけて他の全ての農園も認定を受けました。後に加工や箱詰めも自分たちで行うようになり、生産から箱詰めまでをとり行うカリフォルニアで最も大きな有機農家に成長しました。

原産国：アメリカ

原材料：アーモンド（有機JAS）

単位：50g（福猫屋で量り売りとなります）

葡萄は世界で一番生産されている果物です。言わずと知れたポリフェノールの宝庫で、抗酸化作用によるガン予防が話題を呼んでいます。そのままでもおつまみになり、料理や製菓にも使える万能選手なのです。

カリフォルニア産の有機栽培トンプソンシードレス種。漂白やオイルコーティングはしていません。

● レーズン

原産国：アメリカ

単位：100g（福猫屋で量り売りとなります）

原材料：レーズン（有機JAS）

いちじくは食物繊維を多く含みカルシウムや鉄分、カリウムなどのミネラルも豊富です。まれに白い粉のようなものが表面にでますが、これはいちじくの糖分が結晶化したもので品質には支障はありません。夏場は特に発酵しやすいため、冷蔵庫での保存をお願いします。

原産国：アメリカ

単位：50g（福猫屋で量り売りとなります）

原材料：いちじく（有機JAS）

ひまわりの種は栄養価が高いので、加えた料理の栄養価を簡単に上げる事ができます。抗酸化作用のあるビタミンEやリノール酸、鉄分を多く含み、特にカリウムの優れた供給源です。

パンやお菓子、お料理にはもちろん、そのままや、軽くローストし、お好みで塩を振りかければ、お茶口やビールのおつまみにも最適です。

原産国：ルーマニア、ブルガリア等

原材料：ひまわりの種（有機JAS）

単位：100g（福猫屋で量り売りとなります）

たんぱく質と糖質、ビタミンB1,マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル類も豊富なナッツです。（無塩タイプ）甘みがあり、生のままでも、お菓子作りや炒め物、ローストしてサラダにしても美味しいナッツです。もちろんおつまみにも！

原産国：ベトナム

原材料：カシューナッツ（有機JASもしくは海外オーガニック認証）

単位：50g（福猫屋で量り売りとなります）

なつめやし（デーツ）の中でも特に味が良いと言われているマジョール種を使った贅沢なドライフルーツ。レーズンや干し柿が濃厚になったような甘い味が特徴です。ビタミンや食物繊維、鉄分などを多く含み栄養も豊富です。

お菓子作りの甘みとしても使えて便利ですよ。マクロビスイーツにも良く使われています。

＊種あり。夏場はとくに発酵しやすいので、冷所での保存をお願いします。

原産国：アメリカ

原材料：なつめやし・マジョール種（有機JAS）

単位：100g（福猫屋で量り売りとなります）