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タンザニアのザンジバルに住み、アフリカフェの貿易をはじめた島岡さんのメールの一部です。
　「簡単に私達が始めたアフリカフェプロジェクトの流れを説明します。私達は、今までの12年間はザンジバルでローカルな範囲での漁、運送の仕事、そして柔道といったことをずっとやりながら、タンザニアの最下層で生きている人々に何とか仕事の場を作り、また柔道を通して精神面での誇りをもってもらうことを目的に過ごしてきましたが、やはり、ローカルな範囲だけでは、国自体は動かせないし、国の経済が回らなければ、いつまでたっても自立した国はできないというところに行き着き、もちろんこのローカルな部分での活動をベースとしながらも、同時に、国の経済を動かし、経済自立を促進するには、タンザニアの製品を輸出し、外貨を国にもたらすことということで、“アフリカェ”というタンザニアのインスタントコーヒーを日本に輸出し、日本で販売するプロジェクトを始めました。コーヒー産出国でありながら、コーヒー豆という原料での輸出しかないため、安い値段で買い叩かれ、国には充分な外貨が入らないというのは、原料産出国の宿命のようなものです。しかし、タンザニアの中でインスタントコーヒーとして製品化されたアフリカフェを輸出するとは、外貨獲得の有効な手段となりえるのです。日本では、私達が始めたこのアフリカフェ以外の製品は何一つ輸入されていません。このアフリカフェプロジェクトでタンザニア経済の一翼を担おうという気持ちで燃えています。」